Gestão da Gastronomia: Custos, Formação de Preços, Gerenciamento e Planejamento do Lucro Código: 729720

  • Roberto M. M. Braga
SENAC SAO PAULO
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Características do Produto

Autor(es)
  • Roberto M. M. Braga
ISBN9788539610532
Numero de Páginas212
Numero de Edição4
Ano de Edição2016
EditoraSENAC SAO PAULO
Ano de Publicação2016
EncadernaçãoBrochura
OrigemNacional

Sinopse

Custos, formação de preços, gerenciamento e planejamento do lucro
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